豚肉に脂身がついていたら、最初に炒めて、脂を出し、カリカリにさせるとおいしいです。
昔本で見たシンプルな豚とねぎの炒め物を、しょうが、にんにく、クコの実を加えてパワーアップしました。これなら風邪も疲れも食べて治せます。
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