材料（２人分）
- スモークサーモン
- ８０ｇ
- ホワイトマッシュルーム
- ４個
- レモン汁
- 小さじ２
- ディル
- 適宜
- 塩
- 少々
- ブラックペッパー
- 少々
- オリーブオイル
- 適宜
作り方
-
- 1
-
- スモークサーモンはブロックなら薄くスライスして冷やしたお皿に重ならないように並べる。マッシュルームはスライスしてレモン汁に浸しておく。ディルはちぎっておく。
-
- 2
-
- マッシュルームをサーモンの上に並べる。ディルものせ塩とブラックペッパーをふる。オリーブオイルを回しかける。
おいしくなるコツ
食べる直前まで冷やしておいて、オリーブオイルはテーブルに並べる前にかけます。好みでパルミジャーノをけずってふっても。
きっかけ
ワインのおつまみに♪
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