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ハタハタの味噌汁 レシピ・作り方

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みーまんまん
大きいハタハタは焼いて食べたりして、小さいものはこのレシピに向いています。

材料(3人分)

ハタハタ
6匹
ねぎ
1本
豆腐
半分
味噌
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
だしの素
小さじ2
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作り方

  1. 1
    ハタハタは頭をとっておく。
  2. 2
    鍋に水を1リットル入れて沸騰させ、ハタハタを入れる。
  3. 3
    あくをとってだしの素とネギを入れて煮る。
  4. 4
    ハタハタに火が通ったら豆腐を入れて少し煮て、味噌と醤油を入れる。

おいしくなるコツ

味噌だけだとイマイチなので、醤油を入れると味がまとまっておいしくなります。

きっかけ

ハタハタをもらったので、簡単に作って手軽に食べられるメニューにしたくて味噌汁にしてみました。小さいハタハタがこのメニューにぴったりです。

公開日:2010/12/19

関連情報

カテゴリ
その他のさかな全般
関連キーワード
和風 簡単 味噌汁 ハタハタ
料理名
ハタハタの味噌汁

このレシピを作ったユーザ

みーまんまん うちの4歳の娘は食べるのが遅く、1歳半の息子は気に入ったものしか食べてくれません!!少しでも子供が食べやすい料理にすることを心がけて日々料理を作っている主婦です。

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