茄子とカラフルピーマンと豚肉のオイスター炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 茄子は８mmくらいの厚さの斜め薄切りにしさらに細切りにする。
- 2 ピーマン（緑）と赤ピーマンは種を取り出し細切りにする。
- 3 豚こま肉は茄子やピーマンと同じくらいの大きさの細切りにする。
- 4 フライパンに油をひき手順１の茄子を炒める。
- 5 茄子がしんなりしてきたら手順３の豚こま肉を加えて炒める。
- 6 豚肉の色が変わったら手順２の各ピーマンを加えて炒める。
- 7 材料欄の●の調味料類を加えて炒めながら味を調えたら材料欄の◯ごま油を加える。
- 8 材料欄の◎水溶き片栗粉を流し入れて炒めながらとろみがついたら火を止めて器に盛りつける。
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