筍と木の芽の煮物✨炒り鰹がけで美味しさＵＰ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹で筍は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に昆布と水を入れて３０分以上浸けておく。

3. 3

   鰹節はフライパンに入れて弱火で焦げないようにさっと炒る。

4. 4

   手順２の鍋に茹で筍を入れて火にかけ沸騰直前に昆布を取り出す。

5. 5

   材料欄の●の調味料類を加えて煮込む。

6. 6

   煮汁が1/3くらいの量になったら手順３の鰹節を加えてさっと混ぜて火を止める。

7. 7

   器に盛りつけ仕上げに木の芽を散らす。