アンチョビとトマト缶の水いか炒め レシピ・作り方

アンチョビとトマト缶の水いか炒め
  • 約10分
  • 300円前後
ここなっつん
ここなっつん
柔らか若いかをトマト缶で煮込みました♬

材料(2人分)

  • 若いか(小イカ) 200g
  • 茹でブロッコリー 3小房
  • にんにく 1片
  • アンチョビ 2枚
  • ●トマト缶 1/3 缶
  • ●水 大2〜
  • ●チキンブイヨン 1/2個
  • ◯塩 3つまみ〜
  • ◯砂糖 ひとつまみ〜
  • オリーブオイル 大2

作り方

  1. 1 にんにくとアンチョビはみじん切りにする。
  2. 2 茹でブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
  3. 3 若いかは下足をゆっくり引き抜いてワタ・軟骨・口を取り除いて流水で綺麗に洗う。
  4. 4 若いかの水気をキッチンペーパーなどで拭き取る。
  5. 5 フライパンにオリーブオイルをひきにんにくとアンチョビを入れて中火で香りが出るまで炒める。
  6. 6 香りが出たら手順4の若いかを加えて炒め、さらに茹でブロッコリーを入れてさっと炒める。
  7. 7 炒め終わったらトマト缶のホールトマトを加え、木べらで崩すようにしながら炒める。
  8. 8 材料欄の●を加えて煮込む。
  9. 9 材料欄の◯の調味料類を加えて味を調えたら火を止めて器に盛りつける。

きっかけ

若いかを使った簡単で美味しいトマト煮込みが食べたかったので♬

おいしくなるコツ

ブロッコリーは仕上げに入れても♬ トマト缶で煮込むと色が悪くなってしまいました(^_^;) 具材や調味料類はお好みで加減してください♡

  • レシピID:1570029510
  • 公開日:2024/02/23
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
いか全般夕食の献立(晩御飯)ブロッコリートマト缶
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る