ほっこりさつまいも＆酢牛蒡の豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは食べやすい大きさに切り、少し濃い目の塩水（分量外）に３分くらいつけてアク抜きしておく。

2. 2

   酢ごぼう（我が家の酢ごぼう♡レシピID：1570019248）は食べやすい大きさに切る。←なければ普通の牛蒡で可。

3. 3

   白菜・人参・板蒟蒻もそれぞれ食べやすい大きさに切る。

4. 4

   鍋にごま油を入れて豚肉を炒める。

5. 5

   豚肉の色が変わったら水気を切ったさつまいも・白菜・人参・板蒟蒻・酢ごぼうを加えて炒める。

6. 6

   人参が柔らかくなってきたら材料欄の●を加えて強火で火にかける。

7. 7

   沸騰してきたらアクを取り中火でさつまいもや人参が柔らかくなるまで煮込む。

8. 8

   材料欄の◯味噌を溶き火を止めて器に盛りつける。