子持ちトビウオの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トビウオの鱗を取り、内臓を取り除き綺麗に洗い流す。（卵があれば丁寧に取り出す）

2. 2

   取り出したトビウオの卵に材料欄の○塩を振っておく。

3. 3

   手順１のトビウオは大きければ食べやすい大きさに切る。（筒切りに）

4. 4

   鍋に材料欄の●の調味料類を煮立たせ、トビウオと卵を入れて中火で５〜７分くらい煮る。

5. 5

   途中煮汁をかけながらトビウオに味を含ませる。

6. 6

   味がトビウオにしっかり入ったら火を止めて器に盛りつける。