ほっこり美味しい♡かぶと白菜の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは葉を切り落とし、葉が付いていた辺りの皮を剥く。
   根っこが伸びていたら、切り落とす。

2. 2

   厚さ5ミリ程の銀杏切りにする。

3. 3

   油揚げはお湯(材料外)でさっと洗い、短冊切りにする。

4. 4

   白菜は荒めの千切りにする。

5. 5

   小鍋に2〜4と、さいの目に切った豆腐、石づきを切り落とし、食べやすい長さに切ったえのき、ほんだしを加え、ひたひたになるくらいの水(材料外)を加え、中火で加熱する。

6. 6

   蓋をし、沸騰したら、かき混ぜ、火を止める。

7. 7

   少し温度が下がったら、お好みの量の味噌を溶く。

8. 8

   器に盛り、出来上がり。