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なめたけ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
midomaru_recipe
ピリ辛でごはんが進むなめたけです。
材料(4人分)
えのき
200g
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ2
●醤油
大さじ2
●砂糖
小さじ2
●輪切りの鷹の爪
小さじ1
酢
小さじ1
作り方
1
えのきは根本を切り落とし、三等分にカットする。
2
フライパンにえのきと●を入れて中火にかけてかき混ぜる。
3
えのきがしんなりして、汁気がなくなってきたら酢を加える。混ぜながら一煮立ちさせて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
しっかり水分を飛ばす。
きっかけ
覚書です。
公開日:2022/02/22
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midomaru_recipe
娘に料理を教える時の為にせっせとレシピを起こしています。YouTube【ミドマルの台所】にレシピ動画を投稿しています。
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