なめたけ レシピ・作り方

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midomaru_recipe
ピリ辛でごはんが進むなめたけです。

材料(4人分)

えのき
200g
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ2
●醤油
大さじ2
●砂糖
小さじ2
●輪切りの鷹の爪
小さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1
    えのきは根本を切り落とし、三等分にカットする。
  2. 2
    フライパンにえのきと●を入れて中火にかけてかき混ぜる。
  3. 3
    えのきがしんなりして、汁気がなくなってきたら酢を加える。混ぜながら一煮立ちさせて完成。

おいしくなるコツ

しっかり水分を飛ばす。

きっかけ

覚書です。

公開日:2022/02/22

関連情報

カテゴリ
えのき

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midomaru_recipe 娘に料理を教える時の為にせっせとレシピを起こしています。YouTube【ミドマルの台所】にレシピ動画を投稿しています。

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