えのきはそのまま使っても良いですが 一度冷凍保存して置くと旨味が出ますので美味しいです はんぺんは絶対入れた方がふんわり美味しくなります 下に敷いた白菜も肉汁が染みて食べれます 美味しいです ないときはキャベツやレタスでも良いですよ!
焼売の皮は買うのも高いしある物で作ろうと思いました
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