鶏と緑黄色野菜の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【前の晩の仕込み】
   鶏肉を一口大のそぎ切りにする。
   食品用ビニール袋に鶏肉、味噌、蜂蜜を入れてよく揉み、冷蔵庫に一晩寝かせる。

2. 2

   オクラはガクを切り落とし、二等分する。
   かぼちゃは薄切りにし、食べやすいサイズに切る。

3. 3

   フライパンに胡麻油を熱し、オクラ、かぼちゃを並べ、岩塩を振り、蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   鶏肉を皿に並べてラップをし、電子レンジで2分加熱。

5. 5

   3の野菜に少し火が入り始めたところで4を加え、炒め合わせる。

6. 6

   全体に火が通れば完成。