酒粕麹で具だくさん豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はいちょう切り、人参は半月切り、豚バラは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   しめじは石づきを落とし、食べやすい大きさにほぐす。

3. 3

   鍋に大根・人参・しめじと水を入れて火にかける。

4. 4

   沸騰したら豚バラを入れてアクが出たら取り除く。

5. 5

   具材が柔らかくなったら酒粕塩麹と味噌を溶き、☆青ねぎを加える。

6. 6

   火を止めてそれぞれの器に盛りつける。