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エリンギとピーマンの炒め物☆お弁当にも☆ レシピ・作り方

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簡単☆時短☆レンジママ☆
サッと炒めて作れるので、お弁当のおかずにもおすすめです。
創味シャンタンの代わりに味覇ウェイパーでもOKです。

材料(2人分)

エリンギ
2本
ピーマン
4個
胡麻油
小さじ1
創味シャンタン
小さじ1
めんつゆ
小さじ1
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作り方

  1. 1
    エリンギは半分の長さにしてから薄切り。
  2. 2
    ピーマンはヘタとタネをとり、6等分にし、長さを半分に切る。
  3. 3
    フライパンに胡麻油を熱し、エリンギとピーマンを炒める。
  4. 4
    創味シャンタンを加える。
  5. 5
    仕上げにめんつゆを加え、サッと炒めたら、器にとり完成。

おいしくなるコツ

具材の大きさはだいたい揃える。 少し歯応えを残す程度に炒める。

きっかけ

夕食にあと一品欲しいなと思い、野菜室にあるもので相性が良さそうなエリンギとピーマンを炒めてみました。

公開日:2021/08/29

関連情報

カテゴリ
エリンギお弁当のおかず全般夕食の献立(晩御飯)簡単夕食ピーマン

このレシピを作ったユーザ

簡単☆時短☆レンジママ☆ 簡単に手早くできる料理が好きです♪ 耐熱ガラスボールを手に入れてから、電子レンジに頼りまくりです(^^;; 耐熱ボールってほんとにほんとに便利♡ なんでもっと早く買わなかったんだろー! 耐熱ボールを使うようになってから、料理の幅がグンと広がりました☆ といってもほとんどレンチンでできちゃう簡単時短な料理ばかりです(^^;) ラクして美味しいもの作れるなんて最高じゃないですか☆

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