季節の野菜ときのこのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子・パプリカ・インゲン・まいたけ・ベーコン・ウインナーはすべて食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出るまで炒める。

3. 3

   ベーコン・ウインナーを入れて炒める。

4. 4

   茄子・パプリカ・インゲン・まいたけを入れて火が通るまで炒める。

5. 5

   パスタを袋に記載されている通りの時間マイナス３０～４０秒短めに茹でる。

6. 6

   パスタが茹であがったら茹で汁を少しとりわけ、ザルにあげて湯をきる。

7. 7

   手順４に茹で汁・パスタを加えて炒める。

8. 8

   塩・ホワイトペッパー・ブラックペッパーで味を調えたら火を止めてプレートに盛りつける。

9. 9

   仕上げにディル(あればイタリアンパセリ等)を飾る。