もずく酢好きのエビ玉丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは3cmくらいに、
   玉ねぎは薄切りに、
   長ネギはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンに胡麻油を熱し、むきえび、ニラ、玉ねぎ、長ネギを炒める。

3. 3

   塩胡椒で軽く味付け。

4. 4

   卵を溶き、みりんと白だしを混ぜておく。

5. 5

   器にあたたかいごはんを用意。

6. 6

   エビと野菜に火が通ったら、卵を一気に加えて、強火で大きくかき混ぜる。

7. 7

   卵に半分くらい火が通ったら、火を止めてご飯の上にすべらせる。

8. 8

   最後にもずく酢をかけて出来上がり。