海老ボールさつま揚げと大根のシンプルおでん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大根の皮をむき、いちょう切りにする。
鶏もも肉は一口大に切る。 -
2
鍋に湯を沸かし、大根を下茹でする（15分位）
柔らかくなったら湯を切る。 -
3
２と別の鍋にみりんを入れ、火にかけてアルコールを飛ばす。水を加えて沸騰させる。
沸騰したら白だし・醤油を加える。 -
4
３に大根・鶏肉・海老ボールさつま揚げを入れて、ひと煮立ちさせたら弱火で煮込む。
アクが出てきたら都度すくい取る。
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