おつまみに～☆たっぷりパセリ＆トマトの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは一口サイズに切る。

2. 2

   パセリはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき、トマトを入れてしっかり炒める。

4. 4

   トマトが甘くなったらパセリを加えてさっと炒める。

5. 5

   割りほぐした卵を流し入れて好みの固さまでかき混ぜる。

6. 6

   塩・胡椒を振り、味を調えたら火を止めて器に盛りつける。