おつまみに～☆たっぷりパセリ＆トマトの卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 トマトは一口サイズに切る。
- 2 パセリはみじん切りにする。
- 3 フライパンにオリーブオイルをひき、トマトを入れてしっかり炒める。
- 4 トマトが甘くなったらパセリを加えてさっと炒める。
-
5
割りほぐした卵を流し入れて好みの固さまでかき混ぜる。
- 6 塩・胡椒を振り、味を調えたら火を止めて器に盛りつける。
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