全卵で！電子レンジでカスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵はボールによく解きほぐしておく。
2. 2 小麦粉と砂糖をよくふるい、耐熱容器にいれる。
3. 3 ②の中に牛乳をいれてよく混ぜ、①の卵もいれあわたてきで混ぜる。だまができないように濾す。
4. 4 軽くラップをして500Wで２分、一度とりだしよくあわたてきで混ぜ、更に２分。最後によく混ぜる。もし固まっていなければ10秒ずつ追加する。
   電子レンジによって違うのでお好みの時間で。
5. 5 最後にバニラエッセンスをいれ香りをつける。
6. 6 ふんわりとラップをかけて冷ます。
7. 7 泡立てた生クリームと合わせてもふんわりとしてまた違った美味しさになります。