サツマイモコロッケ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
サツマイモは皮を剥いて、乱切りにする
鍋にサツマイモを入れて、ヒタヒタに水をはり、火にかけて沸騰させる
弱火にして10分茹でる -
2
ザルでお湯を切り、ボールに移してマッシャーで潰す
パン粉、牛乳、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせる
ボール状に形を整える -
3
卵を割りほぐす
サツマイモを小麦粉→卵→パン粉の順につける -
4
油鍋に油をたっぷり入れて火にかける
170度になったら、サツマイモを揚げていく
コロコロ転がしながら、2分ほど揚げたら、バットにとる
油が切れて、器に盛り付けて完成
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waka*2021/02/20 17:58
とても美味しかったです(^o^)
ごちそうさまでした♪
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