えのきのさくさく焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきの下の部分を切り落としてから、半分の長さに切りほぐす。

2. 2

   ボールに入ったバッター液にほぐしたえのきを入れ、しっかり混ぜて、バッター液をえのきに絡ませる。

3. 3

   平たいバットに入ったパン粉に2を入れてパン粉をえのきにまとわせるようにしっかり混ぜる。

4. 4

   深さ1cmくらいになるように油を調節して温めたら、3を食べやすい大きさに一まとまりづつ離して入れていく。

5. 5

   周りがきつね色になってきたら、優しくひっくり返して同じようにきつね色になったら油をきって、出来上がり！