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もちもち☆さつまいもご飯 レシピ・作り方
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1時間以上
300円前後
よし(∩^ω^∩)
うるち米と、もち米を使用したもちもちのさつまいもご飯です!
材料(5人分)
うるち米
2合
もち米
1合
さつまいも
200g
◎醤油
大さじ1
◎料理酒
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎顆粒だし
小さじ1
黒ごま
お好みで
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作り方
1
さつまいもを1cm角に切り、10分ほと水にさらしザルにあける。
2
うるち米ともち米を一緒に研ぎ、釜に入れる。
3
②に◎を入れてから規定量まで水を入れ軽く混ぜる。
4
③にさつまいもを入れ、平にしたら炊飯スタート。
(我が家の炊飯器は75分くらい)
5
炊飯が終了したら混ぜ、茶碗に盛りつける。
お好みで黒ごまを散らしたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
おこげがまた美味しいんですよね〜。 個人的に黒ごまたっぷりが好きです!ごま塩でも美味しいかも!
きっかけ
さつまいもの季節。さつまいもご飯が食べたくて作りました!
公開日:2020/10/05
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