蟹みそde冷奴 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豆腐(出来れば絹) 1/8丁
- 岩塩(ピンクソルト) 少々
- 胡瓜(極細せん切り) ２～３cm分
- 紅生姜 小1/3～
- 蟹みそ 小２～
- (お好みで醤油) 適宜
作り方
- 1 豆腐は岩塩をかけて１０分くらいおいて水切りする。
- 2 器に豆腐を入れ岩塩を振り、せん切り胡瓜を乗せる。
- 3 蟹みそを乗せ、みじん切りにした紅生姜を散らす。
- 4 お好みで醤油をたらして食べる。
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