ほっこり♪長いもと卵と玉蒟蒻の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茹で卵 ４個
- 長いも 1/3本
- 玉蒟蒻(下茹でしたもの) １袋
- ●水 １L
- ●醤油 大２～
- ●みりん 大２～
- ●小豆島つゆの素 小２～
- ●砂糖 ひとつまみ～
作り方
- 1 長いもは洗って３、４ｃｍの厚さに切る。
- 2 材料欄の●の調味料類と茹で卵・玉蒟蒻を鍋に入れ火にかける。(※長いもはまだこの段階では入れない)
- 3 最初は沸騰するまで強火で、沸騰してきたら火を中火～弱火にし味を染みこます。
- 4 卵・玉蒟蒻に味が染みたら長いもを入れ食感が残るかたさまで煮たら、器に盛りつける。
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mimi23952020/08/21 12:00
全部こんにゃくに見えちゃうんですが
長芋の細いところ使用です
朝早くつくって味を染み込ませランチでいただきました
美味しかったです
(｡•̀ᴗ-)✧
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