我が家の夏野菜たっぷり素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【素麺を湯がくためのお湯（分量外）を沸かす時間を利用して夏野菜を切っておく】
   オクラは輪切りに、青じそ・茗荷はせん切りに、プチトマトは半分に切る。

2. 2

   プレート（半分の位置に）にそれぞれの野菜をこんもりと盛りつけておく。（残り半分の位置はあとで茹で素麺を置くため空けておく）

3. 3

   お湯が沸いたら素麺を袋に記載されている時間通りに湯がく。

4. 4

   素麺が湯がき終わったら、冷水にとってよく洗いぬめりを取りザルにあげて水気を切る。

5. 5

   プレート（先に夏野菜が乗っているやつ）に取りやすいように素麺を１口サイズずつ、くるくるっとして置いていく。

6. 6

   【食べ方】別皿に素麺つゆを入れて少しずつ５を入れ山葵・七味唐辛子をかけて食べるか少し深めのプレートに５（夏野菜・素麺）を盛りつけて素麺つゆをぶっかけ的に食べる。
   お好みの食べ方で♪