スタミナ満点！ピリ辛レバニラ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーを10分ほど水に浸し、臭みをとる。

2. 2

   水を切った後キッチンペーパーで水気を取り、一口大に切ってボウルに入れ、●を加えて混ぜ、10分置いて味を馴染ませる。

3. 3

   ニラは食べやすい大きさに切り、赤唐辛子は輪切りにする。

4. 4

   熱したフライパンにサラダ油の半分を入れ、ニラを加えて強火で加熱し、取り出す。

5. 5

   同じフライパンに残りのサラダ油、ニンニクを入れて弱火で熱し、レバーを加えて中火で両面を焼き、蓋をして1〜2分蒸し焼きにする。

6. 6

   ★、赤唐辛子、ニラ、もやしを加えてサッと炒めたら完成！