我が家の旨辛にしん蕎麦（とろろ入り） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦はたっぷりのお湯で袋の記載通りに茹でる。
   長芋は皮をむいてすりおろす。
   青ねぎは食べやすい長さに切っておく。

2. 2

   【蕎麦を茹でている時間にだし汁作る。】
   鍋にだし汁と材料欄の●の調味料類を入れて沸騰させないように中火で加熱する。

3. 3

   蕎麦が茹で上がったらザルにとりしっかりと湯切りする。

4. 4

   器に湯切りした蕎麦とにしんの甘辛煮、青ねぎを入れだし汁を注ぐ。

5. 5

   最後におろした長芋を入れてお好みで七味唐辛子をかける。