バターナッツスクウォッシュのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターナッツスクウォッシュを縦半分に切り、スプーンでタネとわたをくり抜く。

2. 2

   タネを取ったバターナッツスクウォッシュを耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけ、レンジ600wで３分加熱。（中まで火が通るように時間は調節してくださいね♪）

3. 3

   柔らかくなったバターナッツスクウォッシュの粗熱をとり、触れるくらいになったらスプーンで身をくり抜き別皿に入れておく。（皮が破けないように注意！）

4. 4

   フライパンにバターを入れ、玉ねぎとベーコンを炒める。玉ねぎは事前に30秒~1分あたためておくと時短に♪

5. 5

   ４のフライパンに小麦粉を入れ粉っぽさがなくなるくらいに混ぜ合わせる。（火は弱火で！）

6. 6

   粉っぽさがなくなったら、牛乳を入れダマにならないようにしっかり混ぜ合わせ、3のバターナッツスクウォッシュの身もいれる。ある程度混ざったら塩胡椒で味を整える。

7. 7

   6のソースの水分が飛び固まってきたら、火を止める。そして、くり抜いたバターナッツスクウォッシュに詰め、チーズをふりかける。

8. 8

   オーブン、またはトースターでチーズがとろけるくらいに焼いて完成♪