豆苗炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆苗は根を切り落とし、ざく切りにして洗う。ベーコンは千切り、エリンギは横半分に切り、スライスしてから手で細くさく。

2. 2

   鷹の爪はタネを取り、みじん切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油と鷹の爪を入れ中火で熱し、ベーコン・エリンギを炒める。

4. 4

   3に●を入れて混ぜ合わせたら、豆苗を入れて炒める。豆苗がしんなりしてきたら醤油を回しかけ、サッと混ぜ合わせて完成。