カリカリさつま芋スティック レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は、5mm厚さの斜め切りにして、千切りにする。水にさらしてから、ザルに上げてしっかり水けをふく。

2. 2

   フライパンに油を入れ中火で熱し、さつま芋をきつね色になるまで揚げ焼きにする。バッドなどに上げ、油を切っておく。

3. 3

   フライパンをキッチンペーパーでさっと拭いて、バターを入れる。バターが溶けたら、2のさつま芋を入れ、グラニュー糖・塩を入れる。かき混ぜながら全体にグラニュー糖を絡めて完成。