赤飯(金時豆) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米は、洗って、水(分量外)に、一晩浸けてから、ザルにあげておく。

2. 2

   金時豆は、洗って水に浸し、戻しておく。

3. 3

   金時豆、水(分量外)を鍋に入れ、沸騰したら、お湯を捨て、もう一度、水をいれ、柔らかくなりす ぎない位に、煮る。

4. 4

   3は、金時豆と煮汁に分けておく。

5. 5

   炊飯器に、☆、もち米、金時豆を入れ混ぜてから、炊飯する。

6. 6

   5を、蒸らして、茶碗に盛り付け、塩、黒ごまを振りかける。