きつねうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、水、鰹節を入れ30分おいてから、火にかけ、沸騰する直前に火を止め、かつお節を、取り出す。

2. 2

   わかめは、食べやすく、切り分けておく。

3. 3

   葱は、小口切りにしておく。

4. 4

   うどんを茹でて、ザルに上げておく。

5. 5

   1に、ほんだし、めんつゆを入れ、沸かす。

6. 6

   丼に、うどんをいれ、わかめ、葱、天かす、いなり揚げをのせ、5をかける。