白身魚のフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り身に皮があれば包丁を使ってとり身を二等分に切る。塩を振って10分ほどおいて余分な水分をキッチンペーパーでふき取る。

2. 2

   塩胡椒を振って指を使ってまんべんなくぬる。

3. 3

   切り身を小麦粉、卵、パン粉の順につけて、170〜180度の油で揚げる。途中返して1〜2分ほど揚げたら出来上がり☆