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肉団子と野菜の和風スープ レシピ・作り方

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ゆりいか
体が温まる、ほっこり美味しいスープです。白だしを使って和風にしました。

材料（4人分）

肉団子(鍋用、市販)
8個(120g)
キャベツ
2枚
玉ねぎ
小1/2個
かぼちゃ
75g
しめじ
1/3袋
水
800㏄
白だし
大さじ2
塩
小さじ1/3
薄口醤油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    鍋に水、白だし、ざく切りしたキャベツ、薄切りした玉ねぎ、短冊切りしたかぼちゃ、小房に分けたしめじを入れて火にかける。沸騰したら肉団子を入れ、更に煮込む。
  2. 2
    火が通ったら、塩、醤油を入れてひと煮立ちさせて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キャベツを白菜などに替えても美味しくできます。

きっかけ

鍋用に買った肉団子が余ったので。

公開日：2017/09/27
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カテゴリ
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