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レシピ詳細
かつおの土佐煮 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
しの&
こっくり味でご飯がすすみます。
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
かつお
200g
生姜
1かけ
酒
大さじ3
砂糖
大さじ2.5
醤油
大さじ1
みりん
大さじ2/1
水
100cc
作り方
1
生姜は千切りにする。
2
かつおは食べやすい大きさにカット。
おおよそ同程度の大きさにする。
3
鍋に調味料と水を全て入れ、沸騰させアルコールを飛ばす。
4
かつおと生姜をいれ5分煮てできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
特になし
きっかけ
かつおでご飯のすすむおかずを作りたかったので
公開日:2017/02/16
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関連情報
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料理名
かつおの土佐煮
このレシピを作ったユーザ
しの&
はじめまして。 このページをご覧頂きありがとうございます。 食べ歩きと料理、旅行が大好きです。 調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。 旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。 *「tabinodonburi」から「しの&」に変更しました。よろしくお願い致します。 ピックアップレシピID:1570000426
つくったよレポート(
1
件)
2021/10/24 09:02
鰹は専らお刺身で食べることがほとんどでしたが、これなら加熱しても美味しく頂けますね(n*´ω`*n)お酒にも合うと主人からも大好評でした(〃´∪`〃)ゞ
やつはしゆうこ@週末破天荒レシパー★スピード承認♪
はじめまして。 コメント大変嬉しいです。 ありがとうございました。
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