豆腐ステーキの生姜あんかけです☆ヘルシー素材満載♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は、しっかり水切りし(調理時間外)、好きな大きさに切る。水気を拭いて、塩・胡椒で下味をしっかりつけ、表裏に小麦粉を軽く振る。

2. 2

   フライパン中火に、サラダ油を温め、豆腐の表裏をこんがり焼く。一度ペーパーに置いて油分を取ってから、お皿に盛りつける。

3. 3

   小鍋に、＊を入れ沸騰させ、にら（又は小松菜）と小柱を入れ、２～３分煮る。水溶き片栗粉を少しずつ入れ混ぜ、とろみがつけば豆腐にかける。出来上がり☆

4. 4

   素材アレンジ＊
   小柱をきのこ類に変えても。photoは、しめじ＆葱ver.☆