さんまの蒲焼708 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンはヘタとタネを取り、縦半分に切る。

2. 2

   さんまの両面に小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、さんまの皮を下にしていれ、焼き色がつくまで両面を焼く。空いたところにピーマンを入れ両面を焼く。

3. 3

   さんまとピーマンを取り出し、フライパンをペーパータオルで拭き取る。Aを入れて煮立て、さんまを戻してからめ、器に盛り、ピーマンを添える。