お弁当にも！めかじきの竜田あげ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   めかじきは一口サイズにきる。繊維を短く切ると子どもでも食べやすくやります。うちはスティック状にします。

2. 2

   めかじきを醤油、酒、生姜汁に浸けておく。途中混ぜて30分程度おく。

3. 3

   醤油からめかじきを取りだし、ビニール袋に片栗をいれた中に入れる。袋をふって片栗粉が全体についたら、揚げる。

4. 4

   フライパンに多目の油をいれ、あげ焼きにする。