時短でヘルシー。塩麹と味噌で簡単しぎなす レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
茄子とピーマンは乱切りにする。茄子は、耐熱皿にいれラップをして600ワットで3分ほど加熱する。
その間に、合わせ調味料を作る。味噌、塩麹、酒、水を合わせておく。 - 2 フライパンにサラダ油をひき、ピーマンを炒める。全体に油が回ったら、茄子を加え、さらに炒める。
- 3 茄子にうっすら焼き目がついたら、合わせ調味料を入れ、水分が減り、全体に味が絡まったら完成。
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