めんつゆ利用で手抜き　えのきとおろしの温そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいてすりおろす。
   わけぎは小口切り。
   シメジは石突をとる。

2. 2

   ②と同時にめんつゆと水1カップをわかす。
   しめじも２～３分だし汁の中で茹でておく。
   汁たっぷりがお好みであれば配合を同じにして増やして下さい。

3. 3

   分量外のたっぷりの水をわかしそばを茹で、ざるにあける。
   流水でしめる。

4. 4

   ②のだし汁に③のそばと①の薬味を乗せてできあがり。