彩り綺麗！レンコンとニンジンと青梗菜のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮をむいて2つ割にし、薄切りにしてみずにさらします。
   ニンジンは半月切りに、青梗菜は葉をばらして3cm長さに切ります。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱して1の野菜を入れ、中火で火が通るまで炒めます。
   みりん・酒・しょうゆを合わせておきます。

3. 3

   合わせ調味料を一気に加えて火を少し強めて味を絡めます。
   水分がなくなりかけたら白すりごまを入れ、全体を良く混ぜれば完成！