紅芋カップケーキ♡ レシピ・作り方
材料（14個分人分）
- 紅芋 200g
- ホットケーキミックス 200g
- バター 50g
- 砂糖 50g
- 卵 2個
- 牛乳 100cc
- アーモンドスライス 適量
作り方
-
1
紅芋をレンジ加熱したら、熱いうちにバターを入れてマッシュする。
オーブンを180℃に予熱。
-
2
別のボールに卵を溶きほぐし、砂糖を入れてよくかき混ぜる。（きび砂糖使用しています）
-
3
1に、2を加え泡立て器でよくかき混ぜる。
-
4
3にふるったホットケーキミックスを加え、切るようにさっくりと混ぜる。
-
5
型に流し入れ、天板にのせて25〜30分焼く。
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