エビとエリンギのスパイシーうまうま炒め レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 調味料の★印をあわせる。
- 2 エリンギは５mm程度の輪切り、にんにくはみじん切りにする。
- 3 エビは爪楊枝などで背わたを取り、塩でよく洗い水分をしっかりとる。
- 4 エビに片栗粉をまぶし、１８０度の分量外の油で１～２分揚げる。面倒なら多めの油で焼く。
- 5 フライパンにサラダ油少々とにんにくを入れ弱火にし香りを立たせる。
-
6
香りが立ったらエリンギをいれて１分ほど中火で炒める。
- 7 エビ、調味料を入れていため合わせ(からめばよい)、塩・胡椒する。
- 8 最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて一煮たちさせればできあがり。
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- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- エビとエリンギのスパイシー炒め
しの&
はじめまして。
このページをご覧頂きありがとうございます。
食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
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おつまみにもおかずにもいける一品です。