アスパラガスの玉子焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 玉子 ２個
- グリーンアスパラガス ２本
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
アスパラガスを半分の切り、塩を入れてお湯で２分ゆでたら冷水にとる。
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2
玉子は１こずつ、塩コショウを入れて混ぜる。
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3
油を薄く塗った鍋に、玉子液の半量を流し入れ、ゆでたアスパラガスをのせて手間に向って巻く。
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4
巻いた玉子を向こう側に寄せ、一回目と同じ要領で残りの玉子液を流して巻く。食べやすく切ってからお弁当に詰める。
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- カテゴリ
- 黄色系のおかず
- 料理名
- アスパラガスの玉子焼き
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とらねぇちゃん2016/05/05 14:34
家で収穫したアスパラで作りました。
写真はちょっと暗くなってしまいましたが、卵の黄色に緑が映えて、お弁当が彩り良くなりました♪
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