貝柱と小結コンニャクの中華スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 貝柱 大さじ２
- 小結コンニャク 12個
- 水 800ｃｃ
- きくらげ（戻したもの） 片手一握り
- 長ネギ 1/2本
- 塩、胡椒 適量
作り方
-
1
半日かけて戻した缶柱と戻し汁を水に入れて沸かす。火を弱くして5分以上煮る。
-
2
小結コンニャクともどしたきくらげを加え、さらに5分以上煮る。
-
3
長ネギを1cm幅の輪切りにして加え、1分くらい煮たら、塩、胡椒で味を整え、火を消す。
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