から揚げ 唐辛子味 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 鶏もも肉 又はムネ肉 1枚
- 塩・胡椒 少々
- ■つけダレ ・・・
- にんにくすりおろし １かけ
- 生姜すりおろし １かけ
- 韓国産あらびき唐辛子 大さじ１
- みりん 小さじ１
- 醤油 大さじ１
- ■衣■ ・・・
- 卵 3/1ヶ
- 片栗粉、又は薄力粉 大さじ３～４
- ■その他■ ・・・
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
鶏肉を一口大に切って、塩・胡椒する。
-
2
つけダレの全材料を入れを混ぜ合わせる。
-
3
鶏肉を②のつけダレに漬け込む。
- 4 ③に卵をからめ、片栗粉又は薄力粉をつける。
-
5
１８０度の油でからっと揚げればできあがり。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- から揚げ 唐辛子味
しの&
はじめまして。
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調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
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はなまる子♪2013/03/22 12:26
ピリッと唐辛子が効いて、とっても美味しかったです♪ たくさん作ったのに、あっという間にお皿が空っぽに。 ご馳走さま＾＾*
レシピへのコメント
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ビールにも合います～。