きゅうりの粕味噌和え レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 きゅうりは薄く切って塩でもんでおく。しぼって水分を出す。青シソは千きりして塩でもんでアクを出す。
- 2 砂糖．酒粕．みりんと混ぜてから青しそ混ぜてから胡瓜を和えてできあがり。お好みで胡麻を振ってくださいね。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- 胡瓜のかす和え．味噌入り
ハッチシバ
ご訪問して下さりありがとうございます。料理を作ることが大好き、食べ歩きも大好きです。また いつも、自然の春夏秋冬の採れたもの、散歩で見つけたものや自然のものを、使って調理しています。仕事しながらですから、時間が余りない時もありますね。下準備は夜にして冷凍にして使います。あとは、自分の味です。
自然が大好き。まわりで地域で採れるもの、あるものを利用して料理作りま。、。家族が笑顔になれますように．．．
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夏の味です。
高齢の父母には、薄く切って和えました。