島らっきょうのポン酢あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   島らっきょうはあたまのひげの部分とおしりの部分を切り取りる。
   普通のラッキョウのサイズとりは可食部分が多く縦長になります。

2. 2

   皮を剥いて、さっと洗い、水分をキッチンペーパーでふき取る。

3. 3

   かつおぶしとポン酢をかけて召し上がれ。

4. 4

   参考
   ゴーやチャンプルーもいかが?
   シピID：1570003950

5. 5

   ■訂正■
   塩小さじ１程度でもんで1時間程度おき、流水で流して水分を取ると辛味が押さえられます。