さつまいもと鶏肉のオイスター炒め‏ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは１ｃｍ幅に切り、耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジで約３分チンする。

2. 2

   鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをふって片栗粉をまぶす。エリンギは縦に細長く、しょうがは薄切り、鷹の爪は小口切りにする。◎調味料は混ぜておく。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、にんにく・鷹の爪を炒め、香りが立ったら鶏肉を焼く。表面の色が変わったら、弱火で蓋をして、中まで火を通す。

4. 4

   蓋を取ったら、さつまいも・エリンギを加えて炒める。◎調味料を加え、全体を混ぜる。